kiến thức
Cách làm các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi tại nhà nhanh nhất

 Các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi có thể được chế biến từ sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa nguyên chất.

Sữa chua có rất nhiều giá trị dinh dưỡng giúp bé cao lớn, khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ không biết là bao giờ có thể bắt đầu cho bé ăn sữa chua, các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi? Hãy cùng tìm hiểu về món sữa chua ngon tuyệt này của bé.

TRẺ MẤY THÁNG ĐƯỢC ĂN SỮA CHUA?

Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn (hiện đang làm việc tại Bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh Quốc), hầu hết bé có thể bắt đầu ăn sữa chua trong độ tuổi từ 7,5-8 tháng tuổi. Sữa chua là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé vì nó chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như canxi, protein và vitamin.

Từ 7,5-8 tháng bé có thể ăn sữa chua. (Ảnh minh họa)

Mẹ nên chọn cho bé các sản phẩm sữa chua dành riêng cho em bé và không có đường cũng như hương vị trái cây. Mẹ có thể kiểm tra lượng đường trong thông tin ghi trên nhãn dán của sữa chua. Các loại sữa chua cần tránh là các loại có các thành phần đường, chất làm ngọt, xirô ngon, dextrose, fructose, nước ép trái cây cô đặc, mật ong, lactose, maltose, xirô mạch nha…

Ngoài ra, bé cần lượng calo và chất béo trong các sản phẩm làm từ sữa nguyên kem. Đừng cho bé ăn sữa chua ít chất béo hoặc không có chất béo trước tuổi 2 trừ khi bác sĩ khuyên dùng.

Ghi nhớ:

Lượng ăn: không quá 80gram/ngày

Buổi ăn: Tốt nhất là buổi chiều và trước 7 giờ tối

Trẻ dưới 1 tuổi nên chọn loại trắng không đường, có thể ăn kèm với 1 số loại trái cây thịt mềm như xoài, đu đủ, chuối.

CÁCH LÀM CÁC LOẠI SỮA CHUA CHO BÉ DƯỚI 1 TUỔI

Mẹ hoàn toàn có thể tự làm sữa chua cho bé 1 dưới tuổi. Sữa chua nhà làm có hương vị thơm ngon vượt trội hơn. Thêm nữa, mẹ có thể kiểm soát được các thành phần làm sữa chua để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho bé.

1. Công thức làm sữa chua từ sữa công thức cho bé 1 dưới tuổi:

Nguyên liệu:

- 350 ml sữa công thức.

- 3 thìa sữa chua không đường làm men.

- Một nhiệt kế thực phẩm.

- Một chiếc nồi lớn có nắp.

- Một thìa lớn.

Sữa chua từ sữa công thức đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm thành công. (Ảnh minh họa)

Bước 1: Khử trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Làm nóng sữa đến khoảng 40 – 45 độ C. Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó mẹ đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Cho sữa chua vào cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

2. Công thức làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé  dưới 1 tuổi

Nguyên liệu:

- 200ml sữa mẹ

- 4 thìa sữa chua không đường

Sữa chua từ sữa mẹ bổ dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)

Bước 1: Thanh trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Đun nóng sữa mẹ lên khoảng 80 độ C để loại bỏ các vi khuẩn có hại.

Bước 3: Để sữa mẹ nguội xuống khoảng 40 độ C.

Bước 4: Cho 4 thìa men sữa chua vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy đều. Sau đó mẹ chia sữa chua sang các cốc thủy tinh.

Bước 5: Mẹ ủ sữa chua ở nhiệt độ từ 40 – 44 độ C trong khoảng 4 -8 giờ. Thời gian ủ càng lâu thì sữa chua sẽ càng chua. Sau khi ủ, mẹ cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

3. Công thức làm sữa chua từ sữa tươi nguyên chất cho bé  dưới 1 tuổi:

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa nguyên chất. Bé cần chất béo trong chế độ dinh dưỡng của mình vì vậy mẹ cần chọn sữa nguyên chất để làm sữa chua.

- 2 muỗng canh sữa chua không đường làm men. Mẹ lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi bắt đầu làm.

- Một nhiệt kế thực phẩm.

- Một chiếc nồi lớn có nắp.

- Một thìa lớn.

Mẹ nhớ chọn sữa nguyên chất khi làm sữa chua.(Ảnh minh họa)

Bước 1: Mẹ cho nước vào nồi, đun sôi trong vài phút, sau đó nhúng muỗng và nhiệt kế vào nồi. Điều này giúp khử trùng các dụng cụ.

Bước 2: Bắc nồi xuống bếp và đổ hết nước sôi trong nồi ra ngoài. Sau đó mẹ cho sữa vào nồi. Bật lửa nhỏ để làm nóng sữa đến khoảng 80 – 85 độ C (nếu dùng sữa thanh trùng thì có thể đun nóng đến 90-95 độ C). Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Bắc nồi ra khỏi bếp và để sữa nguội xuống khoảng 40-43 độ C.

Bước 4: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Chia đều sữa vào các cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 4- 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

1008
Tin liên quan
 Bật mí cách trị trẻ sơ sinh khóc đêm cực đơn giản nhưng hiệu quả tức thì
 Chuyên gia “lý giải có lý” về phương pháp giáo dục sớm cho trẻ từ 0-6 tuổi
 Trẻ sơ sinh không đi ngoài trong gần 1 tuần có sao không?
 10 cách hạ sốt nhanh cho trẻ cực hiệu quả không cần dùng thuốc
  Nếu bạn muốn nuôi dạy những đứa trẻ chăm chỉ làm việc nhà, sống tự lập, hãy thử "phương pháp Maya"
 Nguy cơ viêm phổi do thói quen xấu
 Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau
 Mẹo vặt bỏ túi siêu hay ho để bảo vệ bé khỏi những nguy hiểm trong nhà
 Mách các mẹ một vài mẹo vặt chăm con
 Mẹo trị nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh
 5 bộ phận trên cơ thể không nên vệ sinh quá sạch sẽ, nhất là với trẻ nhỏ!
 Em bé 20 tháng bị bỏng nguy kịch vì vật dụng nhà nào cũng có
 Những nguy hại khôn lường khi cho trẻ sơ sinh nằm gối mẹ nên biết để tránh ngay
 Trẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được conTrẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được con
 Trẻ bị ho có đờm phải làm sao và cách điều trị ?
 Số thời gian ngủ cho bé theo từng độ tuổi được chuyên gia khuyến cáo, mẹ hãy lưu về ngay
 Giới Thiệu Tháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ Em 3 - 5 Tuổi
  25 cách chăm sóc giúp con khỏe mạnh
 Top Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Não Bộ Của Trẻ
 Kỹ năng sống giúp trẻ được an toàn
 7 mẹo vặt giúp bé ngủ ngoan không quấy khóc
 10 sai lầm khi cho trẻ ăn dặm khiến trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
 Con tăng động vì mẹ tẩm bổ quá nhiều khi mang thai
 18 mẹo hay bất ngờ để chăm con nhàn
 10 phương pháp nuôi dạy con thành tài của người Do Thái
 Gia đình nào sắp cho con đi biển thì nhất định phải biết những điều này để đảm bảo an toàn cho trẻ
 Muốn con học đâu nhớ đó thì các mẹ tuyệt đối đừng bỏ qua những món ăn này
 Cha mẹ còn cầm tay con theo kiểu này, đề phòng trật khớp tay con
 Danh sách những thực phẩm giàu canxi không thua gì sữa bạn nên biết
 Con càng lớn, sữa mẹ càng "nhạt"?
 Bác sĩ khoa Nhi bày cách sơ cứu sặc sữa ở trẻ sơ sinh mẹ nào cũng cần biết
 Cảnh giác với bệnh tiêu chảy thường gặp ở trẻ trong mùa hè
 Những thói quen giúp trẻ nhanh biết nói, mẹ nhớ tập cho bé nhé
 7 cách giúp bà bầu ngủ ngon, con khỏe mạnh phát triển đến sáng
 5 cách dạy con của cha mẹ đang vô tình hủy hoại con
 8 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao hiệu quả nhất, các mẹ nên cho bé ăn hàng ngày
 Những điều cần biết khi bị sốt virus
 16 mẹo dân gian cực hay cho bé yêu khỏe mạnh mỗi ngày
 5 mẹo vặt bổ ích dành cho mẹ đang chăm con nhỏ
 10 mẹo chăm sóc sức khỏe, làm sạch nhà với khoai tây
 11 mẹo nấu ăn biến bạn từ "gà mờ" thành siêu đầu bếp
 10 điều giảm bớt khó chịu khi trẻ ốm
 Các mẹo bảo quản rau củ quả
 Đắp chăn cho trẻ nhỏ khi ngủ, bố mẹ nhất định phải nhớ nguyên tắc tối quan trọng này
 Mẹ nên ăn gì để sữa mát cho bé?
 MẸ NÊN CHĂM SÓC TRẺ BIẾNG ĂN KHI MỌC RĂNG THẾ NÀO ?
 Trị rối loạn tiêu hóa cho con
 GIÚP TRẺ TRÁNH KHỎI TÌNH TRẠNG SUY DINH DƯỠNG
 6 loại quả có lợi cho sức khỏe của bé
 7 kỹ năng cha mẹ thông thái dạy con để chúng phát triển và thành công trong tương lai
 Mẹo vặt trị bệnh cho trẻ
 Bổ sung canxi cho trẻ sơ sinh bằng cách nào là tốt nhất?
 4 lỗi mẹ vô tình mắc phải khi thay bỉm cho con khiến trẻ bị ảnh hưởng cột sống, hăm ngứa
 Sổ tay chăm con ai cũng phải biết!
 Mua sữa ở đâu rẻ và an toàn nhất?
 3 bí kíp dạy con kỷ luật từ nhỏ
 Cách dạy con khi bé mắc lỗi cư xử
 5 dấu hiệu nhận diện trẻ thông minh từ lúc mới chào đời
 Công thức bí mật trong thành công của Vinamilk
 6 bước giúp trẻ tăng cân
 11 nguyên nhân tại sao trẻ chậm tăng cân
 10 mẹo nhỏ dỗ bé ngủ ngon trong tích tắc
 Sốt phát ban – Triệu chứng, biến chứng và cách ngăn ngừa
 Những yếu tố khiến trẻ không thể cao lớn và khỏe mạnh
 Thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho bé mùa dịch bệnh
 Giúp bé ngủ ngon và sâu hơn mỗi đêm
 Giữ ấm cho bé trong mùa đông lạnh giá
 Bí quyết chăm con bị ốm để mẹ không ốm theo con
 Mẹ càng hay nói, con càng thông minh
 Những cột mốc phát triển của trẻ và bí quyết tăng chiều cao hữu hiệu
 7 sản phẩm cho trẻ em dễ chứa chất độc hại các mẹ nên biết
 Thực phẩm giúp mẹ bầu vượt qua chứng ốm nghén
 10 việc bố nên làm trong giai đoạn con bú sữa mẹ