kiến thức
10 thực phẩm bổ não, tăng cường trí nhớ - "vị cứu tinh" dành riêng cho trẻ sắp vào lớp 1

 Đây là các loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng tập trung và phát triển trí não cho trẻ, nhất là trẻ mới bước vào lớp 1.

 Chuyển cấp từ mẫu giáo lên lớp 1 là một bước ngoặc rất to lớn đối với trẻ. Thay vì được vui chơi, chạy nhảy, hát múa, thì giờ đây trẻ phải học cách ngồi yên một chỗ, phải tập trung nghe thầy cô giảng bài, bị gò bó, bức bí. Đã có nhiều trẻ bị sốc khi vào lớp 1, đến mức các bé từ chối đến trường. Và hay quên, lơ đãng trong giờ học, không nhớ bài dường như là "căn bệnh" chung của trẻ mới vào lớp 1.


Để giúp con giảm bớt những căng thẳng, tăng cường trí nhớ và sự tập trung, cha mẹ đừng quên bổ sung cho trẻ 10 thực phẩm sau đây để trẻ bước vào học đường với tâm thế sẵn sàng và tràn đầy năng lượng.

1. Trứng
Trứng là một nguồn protein tuyệt vời. Lòng đỏ trứng rất giàu choline - một chất dinh dưỡng cần thiết để sản xuất ra acetylcholine (một chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng đối với trí nhớ của trẻ nhỏ). Một quả trứng cung cấp một nửa lượng choline hàng ngày mà một đứa trẻ từ 4 đến 8 tuổi yêu cầu và 1/3 lượng choline cần thiết cho trẻ em từ 9 đến 13 tuổi.

Và trẻ được ăn sáng đầy đủ sẽ tiếp thu bài nhanh hơn, vì thế, cha mẹ hãy thực hiện bữa sáng đơn giản cho con mình bằng cách kẹp trứng vào trong bánh mì cùng một chút sốt tùy thích.

2. Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo, lúa mì, bánh mì nguyên cám… không những là thực phẩm lành mạnh cho bữa ăn sáng, mà còn là một món ăn nhẹ ngon miệng nhiều dưỡng chất. Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và nó cung cấp năng lượng cho các carbohydrates phức tạp.

Cha mẹ hãy đọc kỹ giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm, và chọn loại chứa nhiều kẽm - một loại khoáng chất rất cần thiết cho não và khả năng tập trung học tập. Đồng thời, cha mẹ cũng lựa chọn loại ngũ cốc nguyên hạt có bổ sung vitamin B12, một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với trí nhớ.

3. Rau bina

Rau bina hay còn được gọi là rau chân vịt hoặc cải bó xôi, là loại rau rất giàu folate, giúp tăng cường chức năng của hệ thống thần kinh. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể. Bên cạnh đó, rau bina còn hoạt động như một chất khử độc tự nhiên loại bỏ tạp chất. Thêm vào đó, nó chứa nhiều chất xơ. Nếu trẻ không thích ăn rau, cha mẹ hãy thử kết hợp rau với những món trẻ thích, như pizza chẳng hạn.

Ngoài rau bina, cà chua, khoai lang, bí ngô, cà-rốt, rau muống, mồng tơi… hoặc các loại rau sẫm màu khác đều là những nguồn cung cấp chất chống ô-xy hoá dồi dào giúp cho tế bào não trẻ được khỏe mạnh.

4. Cá
Theo báo cáo Andrea Giancoli, một chuyên gia dinh dưỡng đến từ Los Angeles (Mỹ), thì những loại cá béo như cá hồi là một nguồn cung cấp tuyệt vời của axit béo omega-3 DHA và EPA. Những axit béo này rất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não, đặc biệt là trong các kỳ thi.
Bonnie Taub-Dix, tác giả của cuốn sách Read It Before You Eat It (tạm dịch: Đọc trước khi ăn), cũng khuyên cha mẹ nên dùng thực phẩm giàu omega-3 cho trẻ em. Cô nói: "Trẻ được cung cấp càng nhiều omega-3 thì chúng càng có thể hoạt động và tập trung tốt hơn". Vì thế, Cha mẹ cần cho trẻ ăn hai phần cá mỗi tuần để tăng cường trí nhớ và sự tập trung của trẻ.
5. Yến mạch
Sarah Krieger - Thạc sĩ y tế cộng đồng, chuyên gia dinh dưỡng, tư vấn viên kiêm phát ngôn viên của tổ chức ADA có trụ sở tại Florida, Hoa Kỳ nói rằng yến mạch là món ngũ cốc quen thuộc đối với trẻ nhỏ, đồng thời đây cũng là "ngũ cốc bổ não" rất giàu dưỡng chất. "Yến mạch cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời, là "nhiên liệu" cho não mà trẻ cần có vào buổi sáng", cô chia sẻ.
Yến mạch giúp não trẻ hoạt động mạnh mẽ trong suốt buổi học ở trường. Là một nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B, kali và kẽm tốt. Yến mạch giúp cơ thể và não trẻ hoạt động hết công suất. Bên cạnh đó, bột yến mạch cũng tốt cho tim.
6. Các loại đậu
Sarah Krieger còn cho biết các loại đậu cũng là nguồn thực phẩm rất đặc biệt bởi chúng giàu năng lượng, từ protein cho đến việc nó chứa nhiều hydrat-cacbon đồng thời kèm cả chất xơ nữa. Bên cạnh đó, đậu còn mang trong mình nhiều vitamin và khoáng chất. "Đậu là nguồn thực phẩm lý tưởng cho não bởi chúng giúp cho trẻ tràn đầy năng lượng và nếu ăn đậu vào buổi trưa thì khả năng suy nghĩ của trẻ có thể phát huy ở mức tối đa vào buổi chiều", cô nói.
7. Các loại trái cây
Các loại trái cây như táo, mận, lê, xoài…. là nguồn cung cấp thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ. Các loại trái cây này có chứa quercetin – một chất chống oxy hóa giúp trẻ nhớ bài tốt hơn.
8. Sữa và các thực phẩm làm từ sữa
Sữa và các thực phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai… là món ăn tốt cho não. Một nghiên cứu của trường Đại học bang North Dakota được công bố vào năm 2011 cho thấy những trẻ uống nhiều sữa sẽ có điểm kiểm tra môn toán và tập đọc cao hơn những bạn uống nhiều nước trái cây và nước ngọt. Sữa cung cấp 9 chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm cả protein, giúp giữ lượng đường trong máu, thậm chí giúp con bạn tràn đầy năng lượng và tập trung học tập.
Còn nếu trẻ ủ rũ và không thể tập trung thì cha mẹ hãy thường xuyên cho trẻ ăn sữa chua. Theo một nghiên cứu của Đại học Công nghệ Texas, men vi sinh và vi khuẩn sống có trong sữa chua có thể tăng cường sản xuất ra các hợp chất trong não giúp trẻ giảm bớt căng thẳng và lo lắng.
9. Thịt nạc
Thịt nạc là món ăn thiết yếu giúp trẻ năng động và tập trung học ở trường bởi nó không chỉ giàu protein mà còn nhiều canxi. Thịt nạc, đặc biệt là thịt bò nạc còn là một trong những nguồn cung cấp sắt dễ hấp thu nhất.
Thật vậy, chỉ cần 2 lạng thịt nạc mỗi ngày là cơ thể trẻ đã có thể hấp thụ được sắt từ các nguồn thực phẩm khác. Bên cạnh đó, thịt bò cũng giàu kẽm, giúp cải thiện trí nhớ cho trẻ.
10. Nước
Bộ não của trẻ chứa 70% là nước. Không có gì ngạc nhiên khi cơ thể mất nước sẽ làm giảm khả năng suy nghĩ rõ ràng. Trong một nghiên cứu được trình bày trước Hội nghị thường niên của Hiệp hội Tâm lý học Anh, người ta thấy rằng những trẻ uống đủ nước học tốt hơn so với những bạn uống nước ít. Thế nên, hãy chắc chắn rằng con bạn có một chai nước trong ba lô để đảm bảo bé được bổ sung đủ nước cần thiết để vận động suốt cả ngày.
Cha mẹ hãy cho trẻ tránh xa những loại thực phẩm này nhé.
53
Tin liên quan
 Giúp con học giỏi toán lớp 1 qua những trò chơi kiểu Nhật độc đáo
 Thấy con ngã có nên đỡ dậy không? Phản ứng của bố mẹ sẽ hình thành nên 3 đứa trẻ tính cách hoàn toàn khác nhau
 Viêm lợi ở trẻ ăn dặm, vì sao?
 Bé bị tưa miệng nhỏ chanh, mật ong, được không?
 Có 3 biểu hiện này trong khi ngủ chứng tỏ trẻ rất thông minh
 Sự thật về tác dụng của những chiếc gối chống bẹp đầu mà 10 mẹ sắp sinh thì có đến 9 mẹ mua cho con dùng
 Béo phì
 Chỉ 6 phút/ngày để nuôi dạy con thành tài nhưng 98% các bậc phụ huynh không hay biết: Hãy nghe bí kíp của nhà giáo dục Trung Quốc lỗi lạc này!
 Chẳng cần khản cổ giục giã hay ép con, làm theo những cách sau, trẻ sẽ đam mê học tập từ nhỏ
 Các món cháo bổ dưỡng cho bé mẹ không nên bỏ qua
 Mỗi ngày trước khi ngủ mẹ thường nói 4 câu này, con sẽ nổi bật hơn trong tương lai
 3 việc cha mẹ nhất định phải làm nếu muốn trẻ lớn lên không sống ỷ lại vào người khác
 Các mẹ làm tốt 5 điều sau sẽ giúp con cái giảm nguy cơ bị tái phát viêm amidan
 4 loại thực phẩm "dễ làm tổn thương thận" nếu ăn nhiều
 10 hành động tưởng có hại nhưng cha mẹ khôn ngoan không nên cấm con làm
 Biết nói "không" - một trong những kỹ năng sống cần thiết bố mẹ nào cũng cần dạy con
  9 bí quyết dạy con của người Pháp được cả thế giới ngưỡng mộ
 Các kĩ năng phát triển quan trọng trẻ cần đạt được từ 1 tuổi trở lên
 Đừng đợi con lớn rồi mới dạy, có 1 việc này bố mẹ hãy dạy con ngay từ hôm nay
 Ăn nhiều muối làm suy yếu hệ miễn dịch
 Sức khoẻ cơ thể tuổi 50+ và chế độ dinh dưỡng cân bằng
 9 sai lầm trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh cha mẹ cần bỏ ngay lập tức
 Hạt dưa hấu thanh nhiệt, trị tăng huyết áp
 5 triệu chứng cảnh báo tổn thương thận không được bỏ qua
 Thực phẩm có tác dụng thải độc cơ thể ai cũng nên biết
 Vitamin E có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, loãng xương?
 Ăn gì để sữa mẹ đặc, mát, con tăng cân?
 7 quy tắc dạy con ăn như người Pháp: Ai cũng muốn học theo
 Cà chua hỗ trợ giải độc cơ thể
 Tăng chiều cao ở trẻ em - Khó hay dễ?
 Ăn trứng nhưng vẫn kiểm soát lượng cholesterol
 Những thực phẩm tốt cho thận
 Tác dụng chữa bệnh ít biết của các loại rau thơm
 Những lời khuyên về ăn uống và lối sống phòng ngừa ung thư
 Giảm nguy cơ ung thư phổi nhờ ăn nhiều chất xơ và sữa chua
 Lợi ích từ chế độ ăn giàu canxi
 Phòng bệnh gút, nên tránh ăn gì?
 Rau rút an thần, mát gan, giải nhiệt độc
 Các “siêu thực phẩm” tốt cho mạch máu
 Bổ sung vitamin đúng cách cho trẻ
 Ung thư thận và những lưu ý trong ăn uống
 6 lợi ích của việt quất đối với sức khỏe não bộ
 Top 10 Lợi ích sức khỏe của Hàu
 Mẹ cần làm gì để giải quyết thói kén ăn của trẻ?
 Lợi ích sức khỏe của vỏ quả lựu ít người biết
 Mách mẹ các dưỡng chất bé cần để tối ưu tiềm năng phát triển
 Người cao tuổi ăn uống thế nào để luôn khỏe?
 Cách ăn để ngừa và làm chậm xơ gan
 Những công dụng ít biết từ quả chanh
 Ăn tỏi mọc mầm có an toàn?
 Mì ăn liền có tốt cho sức khỏe?
 Những lợi ích bất ngờ từ quả trường sinh
 Người tăng huyết áp và lưu ý cần thiết khi ăn uống
 10 thực phẩm hàng đầu có lợi cho sức khỏe
 Sữa chua, ăn thế nào mới tốt?
 Giải độc, thanh nhiệt, dưỡng nhan nhờ mận
 Ăn chay và ung thư theo y học hiện đại
 Món ăn chữa chứng biếng ăn
 Ăn chay tốt cho sức khỏe
 Cá thu - Thực phẩm bổ não và phòng bệnh
 Mẹ đã biết thế nào là tăng trưởng tối ưu cho trẻ?
 Sữa chua - Dùng thế nào cho tốt?
 Thịt cóc – Dùng thế nào để tránh ngộ độc?
 Chất xơ với sức khoẻ và một số bệnh mạn tính nguy hiểm
 Dinh dưỡng mùa nắng nóng
 Các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe
 Những ai cần bổ sung kẽm?
 Nấm - một “thần dược” cho não bộ
 Dinh dưỡng và chăm sóc bé khỏe mạnh trong mùa nóng
 Có nên cho trẻ ăn trứng mỗi ngày?
 Vì sao không nên cho trẻ ăn muối, đường, mật ong?
 Sữa hạnh nhân và sữa đậu nành: Loại nào tốt hơn?
 Nên ăn mấy quả trứng một tuần?
 Nên và không nên khi mang thai: Đồn đoán và sự thật
 Loại muối ăn nào có lợi cho sức khỏe?
 Các loại rau, củ, quả giúp chống nắng nóng
 Ngăn ngừa lão hóa bằng thực phẩm giàu vitamin K
 Ăn cá tốt cho thị lực như thế nào?
 Nên ăn gì trong 3 tháng cuối của thai kỳ?
 4 tác dụng bất ngờ của hoa chuối đối với sức khỏe mẹ bầu
 Sữa ngô - Thanh mát ngày hè
 Lipid trong đời sống chúng ta
 Ăn gì để giảm mỡ máu?
 Những nguồn protein lành mạnh cho chế độ ăn hàng ngày
 Phòng ngừa thoái hóa khớp ngay từ khi còn trẻ
 8 lợi ích không ngờ của dầu oliu
 Thực phẩm giúp lấy lại cân bằng cho gan nhiễm mỡ
 Yêu con theo kiểu "đưa bé lên cao rồi hạ xuống nhanh" coi chừng nguy hiểm đến trẻ
 Lợi ích khi kết hợp hạt Chia với mật ong
 Vai trò của chất béo đối với cơ thể người
 Tác dụng chữa bệnh ít biết của quả dứa
 Thuốc trong thực phẩm
 Thời điểm nào thích hợp nhất để uống sữa?
 Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa
 Ăn trái cây tươi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
 Lý do nên ăn táo xanh thường xuyên
 Món ăn - bài thuốc an thần từ hạt sen
 Ăn gì để bổ mắt?
 Đậu xanh - Thực phẩm “vàng” cho sức khỏe
 Giá trị của bưởi, cam, quýt với sức khỏe
 Ăn gì cho làn da sáng đẹp?
 9 thực phẩm nên tránh khi dạ dày của bạn bị tổn thương
 Cách bổ sung canxi cho người cao tuổi
 “Giai đoạn vàng” về tăng trưởng chiều ca
 Công dụng chữa bệnh bất ngờ từ khoai lang
 Lợi ích bất ngờ từ sữa pha bột quế khi trời trở lạnh
 9 thực phẩm giàu chất xơ bạn nên ăn
 6 lợi ích của trái lựu đối với sức khỏe
 Chẳng cần khản cổ giục giã hay ép con, làm theo những cách sau, trẻ sẽ đam mê học tập từ nhỏ
 Những quan niệm chăm sóc trẻ sai lầm bố mẹ cần ngừng áp dụng ngay lập tức
 Thay vì nói “Con làm tốt lắm”, đây là 9 câu nói mà các giáo viên Montessori thường dùng
 Bác sĩ nói gì về việc bật quạt cả đêm khiến bé bị viêm phổi?
 Bổ sung Vitamin D cho trẻ sơ sinh vào thời điểm này là thích hợp nhất
 Làm thế nào để có nhiều sữa cho con bú?
 Cách trị sổ mũi cho trẻ sơ sinh không cần dùng thuốc
 Bật mí cách trị trẻ sơ sinh khóc đêm cực đơn giản nhưng hiệu quả tức thì
 Chuyên gia “lý giải có lý” về phương pháp giáo dục sớm cho trẻ từ 0-6 tuổi
 Trẻ sơ sinh không đi ngoài trong gần 1 tuần có sao không?
 10 cách hạ sốt nhanh cho trẻ cực hiệu quả không cần dùng thuốc
  Nếu bạn muốn nuôi dạy những đứa trẻ chăm chỉ làm việc nhà, sống tự lập, hãy thử "phương pháp Maya"
 Nguy cơ viêm phổi do thói quen xấu
 Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau
 Mẹo vặt bỏ túi siêu hay ho để bảo vệ bé khỏi những nguy hiểm trong nhà
 Mách các mẹ một vài mẹo vặt chăm con
 Mẹo trị nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh
 5 bộ phận trên cơ thể không nên vệ sinh quá sạch sẽ, nhất là với trẻ nhỏ!
 Em bé 20 tháng bị bỏng nguy kịch vì vật dụng nhà nào cũng có
 Những nguy hại khôn lường khi cho trẻ sơ sinh nằm gối mẹ nên biết để tránh ngay
 Trẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được conTrẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được con
 Trẻ bị ho có đờm phải làm sao và cách điều trị ?
 Số thời gian ngủ cho bé theo từng độ tuổi được chuyên gia khuyến cáo, mẹ hãy lưu về ngay
 Giới Thiệu Tháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ Em 3 - 5 Tuổi
  25 cách chăm sóc giúp con khỏe mạnh
 Top Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Não Bộ Của Trẻ
 Kỹ năng sống giúp trẻ được an toàn
 7 mẹo vặt giúp bé ngủ ngoan không quấy khóc
 10 sai lầm khi cho trẻ ăn dặm khiến trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
 Con tăng động vì mẹ tẩm bổ quá nhiều khi mang thai
 18 mẹo hay bất ngờ để chăm con nhàn
 10 phương pháp nuôi dạy con thành tài của người Do Thái
 Gia đình nào sắp cho con đi biển thì nhất định phải biết những điều này để đảm bảo an toàn cho trẻ
 Muốn con học đâu nhớ đó thì các mẹ tuyệt đối đừng bỏ qua những món ăn này
 Cha mẹ còn cầm tay con theo kiểu này, đề phòng trật khớp tay con
 Danh sách những thực phẩm giàu canxi không thua gì sữa bạn nên biết
 Con càng lớn, sữa mẹ càng
 Bác sĩ khoa Nhi bày cách sơ cứu sặc sữa ở trẻ sơ sinh mẹ nào cũng cần biết
 Cảnh giác với bệnh tiêu chảy thường gặp ở trẻ trong mùa hè
 Những thói quen giúp trẻ nhanh biết nói, mẹ nhớ tập cho bé nhé
 7 cách giúp bà bầu ngủ ngon, con khỏe mạnh phát triển đến sáng
 5 cách dạy con của cha mẹ đang vô tình hủy hoại con
 8 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao hiệu quả nhất, các mẹ nên cho bé ăn hàng ngày
 Những điều cần biết khi bị sốt virus
 16 mẹo dân gian cực hay cho bé yêu khỏe mạnh mỗi ngày
 5 mẹo vặt bổ ích dành cho mẹ đang chăm con nhỏ
 10 mẹo chăm sóc sức khỏe, làm sạch nhà với khoai tây
 11 mẹo nấu ăn biến bạn từ
 10 điều giảm bớt khó chịu khi trẻ ốm
 Các mẹo bảo quản rau củ quả
 Đắp chăn cho trẻ nhỏ khi ngủ, bố mẹ nhất định phải nhớ nguyên tắc tối quan trọng này
 Mẹ nên ăn gì để sữa mát cho bé?
 MẸ NÊN CHĂM SÓC TRẺ BIẾNG ĂN KHI MỌC RĂNG THẾ NÀO ?
 Cách làm các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi tại nhà nhanh nhất
 Trị rối loạn tiêu hóa cho con
 GIÚP TRẺ TRÁNH KHỎI TÌNH TRẠNG SUY DINH DƯỠNG
 6 loại quả có lợi cho sức khỏe của bé
 7 kỹ năng cha mẹ thông thái dạy con để chúng phát triển và thành công trong tương lai
 Mẹo vặt trị bệnh cho trẻ
 Bổ sung canxi cho trẻ sơ sinh bằng cách nào là tốt nhất?
 4 lỗi mẹ vô tình mắc phải khi thay bỉm cho con khiến trẻ bị ảnh hưởng cột sống, hăm ngứa
 Sổ tay chăm con ai cũng phải biết!
 Mua sữa ở đâu rẻ và an toàn nhất?
 3 bí kíp dạy con kỷ luật từ nhỏ
 Cách dạy con khi bé mắc lỗi cư xử
 5 dấu hiệu nhận diện trẻ thông minh từ lúc mới chào đời
 Công thức bí mật trong thành công của Vinamilk
 6 bước giúp trẻ tăng cân
 11 nguyên nhân tại sao trẻ chậm tăng cân
 10 mẹo nhỏ dỗ bé ngủ ngon trong tích tắc
 Sốt phát ban – Triệu chứng, biến chứng và cách ngăn ngừa
 Những yếu tố khiến trẻ không thể cao lớn và khỏe mạnh
 Thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho bé mùa dịch bệnh
 Giúp bé ngủ ngon và sâu hơn mỗi đêm
 Giữ ấm cho bé trong mùa đông lạnh giá
 Bí quyết chăm con bị ốm để mẹ không ốm theo con
 Mẹ càng hay nói, con càng thông minh
 Những cột mốc phát triển của trẻ và bí quyết tăng chiều cao hữu hiệu
 7 sản phẩm cho trẻ em dễ chứa chất độc hại các mẹ nên biết
 Thực phẩm giúp mẹ bầu vượt qua chứng ốm nghén
 10 việc bố nên làm trong giai đoạn con bú sữa mẹ