kiến thức
10 thực phẩm hàng đầu có lợi cho sức khỏe

 Thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn - nghĩa là chúng phải giúp bạn duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, cải thiện tình trạng tổng thể của bạn và làm giảm nguy cơ bệnh phát triển. Thông tin sau sẽ cung cấp chi tiết về 10 loại thực phẩm hàng đầu được coi là lành mạnh nhất, theo khảo sát từ các nghiên cứu khoa học.

 1 - Táo


Táo là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, chiến đấu với gốc tự do - một chất tham gia vào quá trình lão hóa và một số bệnh. Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng một chất chống oxy hóa polyphenol được tìm thấy trong quả táo có thể kéo dài tuổi thọ. Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Florida phát hiện ra rằng phụ nữ lớn tuổi bắt đầu một chế độ ăn táo hằng ngày có thể giảm 23% mức cholesterol xấu (LDL) và tăng 4% hàm lượng cholesterol tốt (HDL) chỉ sau 6 tháng. Theo các nhà nghiên cứu từ Wageningen University ở Hà Lan, việc thường xuyên ăn táo sẽ giảm nguy cơ đột quỵ tới 52%.

2 - Hạnh nhân

Thứ hai trong danh sách 10 loại thực phẩm hàng đầu giúp khỏe mạnh là hạnh nhân.Hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm magiê, vitamin E, sắt, canxi, chất xơ và riboflavin. Các nhà dinh dưỡng học đánh giá hạnh nhân là một loại thực phẩm có thể giúp duy trì mức cholesterol tốt, là một thực phẩm có lợi cho tim mạch. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí European Journal of Clinical Nutrition cho thấy rằng những người tham gia ăn 1,5 ounce (tương đương với 50g) hạnh nhân khô mỗi ngày có sự giảm thèm ăn vặt và cải thiện chế độ vitamin E trong ăn uống cũng như lượng chất béo “tốt” mà không có sự gia tăng trọng lượng cơ thể .

3 - Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu chất xơ, canxi, kali, folate và dinh dưỡng thực vật giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Bông cải xanh cũng có chứa vitamin C, beta-carotene, một chất chống oxy hóa. Một thực đơn có 100g bông cải xanh có thể cung cấp cho bạn hơn 150% lượng của vitamin C cần thiết cho cơ thể hằng ngày. Một thành phần khác là sulforphane trong bông cải xanh, có tác dụng chống ung thư cũng như các chất chống viêm. Tuy nhiên, nếu bạn nấu quá chín sẽ tiêu diệt những lợi ích sức khỏe nói trên.
Một nghiên cứu ở Anh cho thấy sulforaphane - một hợp chất được tìm thấy trong bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa khớp.

4 - Việt quất

Quả việt quất rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật. Theo một nghiên cứu tiến hành tại Trường Y Harvard, người già ăn nhiều quả việt quất ít nguy cơ suy giảm nhận thức. Các nhà khoa học phát hiện thấy chất polyphenol thực vật có nhiều trong quả việt quất giúp hạn chế béo phì và tăng huyết áp. Phụ nữ ăn việt quất thường xuyên có thể giảm 33% nguy cơ đau tim. Các nhà nghiên cứu tin rằng đó là bởi vì loại trái cây này có chứa hàm lượng cao các chất flavonoid.Ngoài ra, trong một nghiên cứu khác từ Đại học Memorial of Newfoundland ở Canada cho thấy quả việt quất có thể giúp điều trị bệnh Parkinson và các rối loạn thoái hóa thần kinh khác.

5 - Dầu cá

Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm có chứa tới 30% axit béo omega-3, một chất có lợi cho tim cũng như hệ thống thần kinh. Dầu cá cũng tốt cho người bệnh khớp. Các nhà khoa học nhận thấy sự tiến triển ung thư tuyến tiền liệt giảm đáng kể khi bệnh nhân thực hiện một chế độ ăn ít chất béo với dầu cá. Trong dầu cá còn chứa vitamin A và D tốt cho sức khỏe.

6 - Rau xanh

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Leicester, Anh đã chỉ ra rằng ăn nhiều các loại rau lá xanh sẫm có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường týp 2. Trong rau lá xanh sẫm rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là khi chưa nấu. Nó là một nguồn cung cấp vitamin A, B6, C, E và K cũng như selen, niacin, kẽm, phốt pho, đồng, acid folic, kali, canxi, mangan, betain, sắt.

7 - Khoai lang

Khoai lang rất giàu chất xơ, beta carotene, vitamin C, vitamin B6 cũng như carotene. Trung tâm Khoa học vì lợi ích cộng đồng Mỹ so rau củ khác khoai lang đứng hàng đầu về giá trị dinh dưỡng các chất vitamin A và C, sắt, canxi, protein.

8 - Mầm lúa mì

Mầm lúa mì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin E, axit folic, thiamin, kẽm, magiê, phốt pho cũng như axit béo thiết yếu.Mầm lúa mì cũng là một nguồn chất xơ tốt cho sức khỏe.

9 - Quả bơ

Nhiều người tránh ăn quả bơ vì hàm lượng chất béo cao. Đây là một sai lầm. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, ăn quả bơ hàng ngày có thể giúp giảm cholesterol xấu ở những người thừa cân hoặc béo phì. Trái bơ cũng rất giàu các vitamin B, K, E và có hàm lượng chất xơ rất cao (25% chất xơ hòa tan và 75% không hòa tan).

Các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Ohio cho thấy chất dinh dưỡng lấy từ quả bơ có thể ngăn chặn các tế bào ung thư miệng và thậm chí phá hủy một số tế bào tiền ung thư.

10 - Bột yến mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn ăn một bát bột yến mạch hằng ngày, nồng độ cholesterol trong máu của bạn sẽ giảm. Yến mạch rất giàu carbohydrate phức tạp cũng như chất xơ hòa tan trong nước, giúp tiêu hóa chậm và ổn định mức đường huyết. Bột yến mạch rất giàu vitamin B, axit béo omega-3, folate và kali.

Nguyễn Thị Thu Hà

((Theo Medicalnewstoday))

72
Tin liên quan
 Người cao tuổi ăn uống thế nào để luôn khỏe?
 Cách ăn để ngừa và làm chậm xơ gan
 Những công dụng ít biết từ quả chanh
 Ăn tỏi mọc mầm có an toàn?
 Mì ăn liền có tốt cho sức khỏe?
 Những lợi ích bất ngờ từ quả trường sinh
 Người tăng huyết áp và lưu ý cần thiết khi ăn uống
 Sữa chua, ăn thế nào mới tốt?
 Giải độc, thanh nhiệt, dưỡng nhan nhờ mận
 Ăn chay và ung thư theo y học hiện đại
 Món ăn chữa chứng biếng ăn
 Ăn chay tốt cho sức khỏe
 Cá thu - Thực phẩm bổ não và phòng bệnh
 Mẹ đã biết thế nào là tăng trưởng tối ưu cho trẻ?
 Sữa chua - Dùng thế nào cho tốt?
 Thịt cóc – Dùng thế nào để tránh ngộ độc?
 Chất xơ với sức khoẻ và một số bệnh mạn tính nguy hiểm
 Dinh dưỡng mùa nắng nóng
 Các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe
 Những ai cần bổ sung kẽm?
 Nấm - một “thần dược” cho não bộ
 Dinh dưỡng và chăm sóc bé khỏe mạnh trong mùa nóng
 Có nên cho trẻ ăn trứng mỗi ngày?
 Vì sao không nên cho trẻ ăn muối, đường, mật ong?
 Sữa hạnh nhân và sữa đậu nành: Loại nào tốt hơn?
 Nên ăn mấy quả trứng một tuần?
 Nên và không nên khi mang thai: Đồn đoán và sự thật
 Loại muối ăn nào có lợi cho sức khỏe?
 Các loại rau, củ, quả giúp chống nắng nóng
 Ngăn ngừa lão hóa bằng thực phẩm giàu vitamin K
 Ăn cá tốt cho thị lực như thế nào?
 Nên ăn gì trong 3 tháng cuối của thai kỳ?
 4 tác dụng bất ngờ của hoa chuối đối với sức khỏe mẹ bầu
 Sữa ngô - Thanh mát ngày hè
 Lipid trong đời sống chúng ta
 Ăn gì để giảm mỡ máu?
 Những nguồn protein lành mạnh cho chế độ ăn hàng ngày
 Phòng ngừa thoái hóa khớp ngay từ khi còn trẻ
 8 lợi ích không ngờ của dầu oliu
 Thực phẩm giúp lấy lại cân bằng cho gan nhiễm mỡ
 Yêu con theo kiểu "đưa bé lên cao rồi hạ xuống nhanh" coi chừng nguy hiểm đến trẻ
 Lợi ích khi kết hợp hạt Chia với mật ong
 Vai trò của chất béo đối với cơ thể người
 Tác dụng chữa bệnh ít biết của quả dứa
 Thuốc trong thực phẩm
 Thời điểm nào thích hợp nhất để uống sữa?
 Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa
 Ăn trái cây tươi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
 Lý do nên ăn táo xanh thường xuyên
 Món ăn - bài thuốc an thần từ hạt sen
 Ăn gì để bổ mắt?
 Đậu xanh - Thực phẩm “vàng” cho sức khỏe
 Giá trị của bưởi, cam, quýt với sức khỏe
 Ăn gì cho làn da sáng đẹp?
 9 thực phẩm nên tránh khi dạ dày của bạn bị tổn thương
 Cách bổ sung canxi cho người cao tuổi
 “Giai đoạn vàng” về tăng trưởng chiều ca
 Công dụng chữa bệnh bất ngờ từ khoai lang
 Lợi ích bất ngờ từ sữa pha bột quế khi trời trở lạnh
 9 thực phẩm giàu chất xơ bạn nên ăn
 6 lợi ích của trái lựu đối với sức khỏe
 Chẳng cần khản cổ giục giã hay ép con, làm theo những cách sau, trẻ sẽ đam mê học tập từ nhỏ
 Những quan niệm chăm sóc trẻ sai lầm bố mẹ cần ngừng áp dụng ngay lập tức
 Thay vì nói “Con làm tốt lắm”, đây là 9 câu nói mà các giáo viên Montessori thường dùng
 Bác sĩ nói gì về việc bật quạt cả đêm khiến bé bị viêm phổi?
 Bổ sung Vitamin D cho trẻ sơ sinh vào thời điểm này là thích hợp nhất
 Làm thế nào để có nhiều sữa cho con bú?
 Cách trị sổ mũi cho trẻ sơ sinh không cần dùng thuốc
 Bật mí cách trị trẻ sơ sinh khóc đêm cực đơn giản nhưng hiệu quả tức thì
 Chuyên gia “lý giải có lý” về phương pháp giáo dục sớm cho trẻ từ 0-6 tuổi
 Trẻ sơ sinh không đi ngoài trong gần 1 tuần có sao không?
 10 cách hạ sốt nhanh cho trẻ cực hiệu quả không cần dùng thuốc
  Nếu bạn muốn nuôi dạy những đứa trẻ chăm chỉ làm việc nhà, sống tự lập, hãy thử "phương pháp Maya"
 Nguy cơ viêm phổi do thói quen xấu
 Nguyên nhân làm mất đi vitamin C trong rau
 Mẹo vặt bỏ túi siêu hay ho để bảo vệ bé khỏi những nguy hiểm trong nhà
 Mách các mẹ một vài mẹo vặt chăm con
 Mẹo trị nghẹt mũi cho trẻ sơ sinh
 5 bộ phận trên cơ thể không nên vệ sinh quá sạch sẽ, nhất là với trẻ nhỏ!
 Em bé 20 tháng bị bỏng nguy kịch vì vật dụng nhà nào cũng có
 Những nguy hại khôn lường khi cho trẻ sơ sinh nằm gối mẹ nên biết để tránh ngay
 Trẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được conTrẻ tử vong do sặc cháo: Cha mẹ cần biết cách xử lý kịp thời để có thể cứu được con
 Trẻ bị ho có đờm phải làm sao và cách điều trị ?
 Số thời gian ngủ cho bé theo từng độ tuổi được chuyên gia khuyến cáo, mẹ hãy lưu về ngay
 Giới Thiệu Tháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ Em 3 - 5 Tuổi
  25 cách chăm sóc giúp con khỏe mạnh
 Top Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Não Bộ Của Trẻ
 Kỹ năng sống giúp trẻ được an toàn
 7 mẹo vặt giúp bé ngủ ngoan không quấy khóc
 10 sai lầm khi cho trẻ ăn dặm khiến trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
 Con tăng động vì mẹ tẩm bổ quá nhiều khi mang thai
 18 mẹo hay bất ngờ để chăm con nhàn
 10 phương pháp nuôi dạy con thành tài của người Do Thái
 Gia đình nào sắp cho con đi biển thì nhất định phải biết những điều này để đảm bảo an toàn cho trẻ
 Muốn con học đâu nhớ đó thì các mẹ tuyệt đối đừng bỏ qua những món ăn này
 Cha mẹ còn cầm tay con theo kiểu này, đề phòng trật khớp tay con
 Danh sách những thực phẩm giàu canxi không thua gì sữa bạn nên biết
 Con càng lớn, sữa mẹ càng "nhạt"?
 Bác sĩ khoa Nhi bày cách sơ cứu sặc sữa ở trẻ sơ sinh mẹ nào cũng cần biết
 Cảnh giác với bệnh tiêu chảy thường gặp ở trẻ trong mùa hè
 Những thói quen giúp trẻ nhanh biết nói, mẹ nhớ tập cho bé nhé
 7 cách giúp bà bầu ngủ ngon, con khỏe mạnh phát triển đến sáng
 5 cách dạy con của cha mẹ đang vô tình hủy hoại con
 8 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao hiệu quả nhất, các mẹ nên cho bé ăn hàng ngày
 Những điều cần biết khi bị sốt virus
 16 mẹo dân gian cực hay cho bé yêu khỏe mạnh mỗi ngày
 5 mẹo vặt bổ ích dành cho mẹ đang chăm con nhỏ
 10 mẹo chăm sóc sức khỏe, làm sạch nhà với khoai tây
 11 mẹo nấu ăn biến bạn từ "gà mờ" thành siêu đầu bếp
 10 điều giảm bớt khó chịu khi trẻ ốm
 Các mẹo bảo quản rau củ quả
 Đắp chăn cho trẻ nhỏ khi ngủ, bố mẹ nhất định phải nhớ nguyên tắc tối quan trọng này
 Mẹ nên ăn gì để sữa mát cho bé?
 MẸ NÊN CHĂM SÓC TRẺ BIẾNG ĂN KHI MỌC RĂNG THẾ NÀO ?
 Cách làm các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi tại nhà nhanh nhất
 Trị rối loạn tiêu hóa cho con
 GIÚP TRẺ TRÁNH KHỎI TÌNH TRẠNG SUY DINH DƯỠNG
 6 loại quả có lợi cho sức khỏe của bé
 7 kỹ năng cha mẹ thông thái dạy con để chúng phát triển và thành công trong tương lai
 Mẹo vặt trị bệnh cho trẻ
 Bổ sung canxi cho trẻ sơ sinh bằng cách nào là tốt nhất?
 4 lỗi mẹ vô tình mắc phải khi thay bỉm cho con khiến trẻ bị ảnh hưởng cột sống, hăm ngứa
 Sổ tay chăm con ai cũng phải biết!
 Mua sữa ở đâu rẻ và an toàn nhất?
 3 bí kíp dạy con kỷ luật từ nhỏ
 Cách dạy con khi bé mắc lỗi cư xử
 5 dấu hiệu nhận diện trẻ thông minh từ lúc mới chào đời
 Công thức bí mật trong thành công của Vinamilk
 6 bước giúp trẻ tăng cân
 11 nguyên nhân tại sao trẻ chậm tăng cân
 10 mẹo nhỏ dỗ bé ngủ ngon trong tích tắc
 Sốt phát ban – Triệu chứng, biến chứng và cách ngăn ngừa
 Những yếu tố khiến trẻ không thể cao lớn và khỏe mạnh
 Thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho bé mùa dịch bệnh
 Giúp bé ngủ ngon và sâu hơn mỗi đêm
 Giữ ấm cho bé trong mùa đông lạnh giá
 Bí quyết chăm con bị ốm để mẹ không ốm theo con
 Mẹ càng hay nói, con càng thông minh
 Những cột mốc phát triển của trẻ và bí quyết tăng chiều cao hữu hiệu
 7 sản phẩm cho trẻ em dễ chứa chất độc hại các mẹ nên biết
 Thực phẩm giúp mẹ bầu vượt qua chứng ốm nghén
 10 việc bố nên làm trong giai đoạn con bú sữa mẹ